中餐炉具的原理比较简单，所以其的特性也是比较简单的。没有特别的生产工艺。
1中餐炉具采用不锈钢制作，免除传统铁炉具生锈，对炉具造成破坏，甚至污染食品、影响食品口感的的危险。
2中餐炉具操作方便，流程简单，一学上手。
3中餐炉具体重轻便，一般为方形，放在适合大小的桌子上就可以使用了。
4可以使用多种燃气，一般的中餐炉具只能使用一种燃气，不过现在出现了一种可以使用多种燃气的中餐炉具，让购买者更省心。
5清洗方便，只需要定期用洗涤剂和毛巾进行擦洗就可以，中餐炉具外表纯不锈钢工艺，不容易脏，而且擦洗特别方便。
6中餐炉具适用于多种场合，不但适合于酒店、大餐馆这种高档地方，也可以再街头的小店进行制作。
中餐炉具的产品特性简单，属于傻瓜式操作，深受广大消费者的喜爱。
