厦门凯旺厨房设备有限公司

双头单尾电磁灶

双头单尾电磁灶

安全
1、电磁灶工作时无明火,减少火灾可能性。
2、相对燃油、液化气,不用存储,不仅节省了存储空间,更重要的是杜绝存储或管理不当引起的火灾甚至恶性爆炸事故。

 

保护厨师健康、让厨师工作更舒适,减少厨师职业病的发生,降低企业经营风险
厨师职业病比率,仅次于消防员,是职业病的高发群体。而厨房影响厨师健康的主要因素有未完全燃烧的废气(主要是一氧化碳)、噪音、高温、油温过高产生的烟。
1、废气:传统灶具,在燃料燃烧过程中,产生很多有害气体特别是一氧化碳。
2、高温:传统灶具,是通过燃科燃烧传递热能给锅具加热食物,绝大部分燃烧的热量都散发在厨房里,所以厨房里的温度非常高。
3、嗓音:为了火力猛,炒菜快,大部分燃料炉还要用鼓风机,因而噪音也很大。
对长时间工作于厨房里的厨师的健康非常不利,时间一长难免会产生职业病。
电磁炉可以解决这三个问题。

 

让厨房更有档次
厨房里不再有燃烧废气,不再高温,也没有大量嗓音,跟国外的西式厨房一样干净、漂亮、更有档次。
国外的厨房基本都是电磁灶,国内大型酒店也都开始用电磁灶,一些中型酒店,在直接面对客人的区域也是用电磁灶。